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Hervé Mathoux est un journaliste animateur qui est né le 6 novembre 1966 à Paris. après avoir fait des études de lettres modernes à l’Université de Clermont-Ferrand, il intègre l’institut de journalisme. Après avoir réalisé plusieurs stage, il intègre le service des sports de TF1 en tant que stagiaire. Sur cette chaîne, il couvre plusieurs événements sportifs comme reporter. Il fait aussi des apparitions dans Téléfoot. Pendant l’Euro 96 et la coupe du monde 98, Hervé Mathoux commente une dizaine de matchs avec Thierry Roland. Il anime la nuit de la victoire de la France après le mondial 98. C’est à cette occasion que Michel Denisot le repère et l’embauche pour Canal+ où il présente Jour de foot, la soirée de Ligue des champions et la nouvelle formule de L’équipe du dimanche. En 2006, pendant la coupe du monde, il présente Jour de coupe du monde de la FIFA. Deux ans plus tard, il présente Bejing soir avec Isabelle Moreau. La rentrée suivante, Hervé Mathoux abandonne la présentation de l’équipe du dimanche pour animer Le canal football club. Trois ans plus tard, Canal+ lui confie le magazine Les spécialistes. En 2014, il remplace Ali Badou pour animer quelques numéros de La nouvelle édition. Suite au départ de Thomas Thouroude, il coprésente Rio, le magazine des jeux olympiques sur Canal+ sport. Pendant ces JO, il est en charge de la tranche 18h – minuit sur Canal+. Le 3 juin 2017, le journaliste présente son émission sportive hebdomadaire sur C8 à l’occasion de la diffusion de la finale de la Ligue des champions sur la même chaîne. Le 15 décembre 2017, il coprésente le grand concert qui célèbre l’obtention des jeux olympiques de 2024 par Paris sur C8 et RFM depuis le parvis de l’hôtel de ville de Paris. Voici une interview d’Hervé Mathoux menée par Valérie Expert :